Alkohol-Dehydrogenase

Zusatzinformationen

Alkohol-Dehydrogenase (ADH)
(Alkohol : NAD Oxidoreductase, EC 1.1.1.1)



Beispiel für ein unspezifisches Enzym

Merkmale (für Hefe ADH): Homotetramer, 150 kDa, enthält ein Zn2+/Homotetramer
1 Enzym-Unit: setzt 1 µMol/min (25°C, optimale Alkoholkonzentration) um
spezifische Aktivität: 400 U/mg Protein
Wechselzahl also ca. 10 000/min
pH-Optimum (EtOH) 8.3 -9.2
Km für NAD 74 µM
Km für EtOH 13 mM

Reaktion: R-CH2OH + NAD+ <--> R-CHO + NADH + H+